2018年春節(jié)期間，天水市各級食品藥品監(jiān)管部門強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，突出重點(diǎn)場所和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，全面扎實(shí)開展食品藥品市場專項(xiàng)整治和隱患排查，同時(shí)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查和應(yīng)急值守工作，切實(shí)保障了全市人民春節(jié)期間食品藥品消費(fèi)安全，營造了安定、祥和的節(jié)日氛圍。春節(jié)期間，我市未發(fā)生一起食品藥品安全事件。
一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，安排部署全面到位。天水市食安辦于2017年12月28日印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)2018年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各縣區(qū)、各有關(guān)部門全面開展“兩節(jié)”期間食品藥品安全專項(xiàng)檢查，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。各縣區(qū)食藥監(jiān)局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，相繼組織召開了春節(jié)期間食品藥品專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品藥品監(jiān)管所和食品藥品稽查局積極行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)“網(wǎng)格化”監(jiān)管責(zé)任，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)全面開展監(jiān)督檢查，最大限度消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保群眾春節(jié)食品藥品消費(fèi)安全。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道監(jiān)管所積極組織召開了轄區(qū)食品企業(yè)食品安全會(huì)議，對春節(jié)期間食品安全工作進(jìn)行了安排部署，與餐飲單位負(fù)責(zé)人簽定了《2018年春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》、《集體用餐登記表》等，進(jìn)一步明確餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任,強(qiáng)化餐飲企業(yè)食品安全意識(shí)。
二是深入開展市場整治，全力消除安全隱患。春節(jié)前后，天水市市、縣、鄉(xiāng)食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員三級聯(lián)動(dòng)，同時(shí)加強(qiáng)與公安、工商等部門的協(xié)作配合，開展了全方位、全覆蓋、高頻次、有針對性的監(jiān)督檢查。專項(xiàng)檢查主要以農(nóng)村食品市場、年貨市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部和零售藥店為重點(diǎn)區(qū)域;以食品生產(chǎn)加工、流通消費(fèi)、餐飲服務(wù)、畜禽屠宰、酒類及調(diào)味品營銷等為重點(diǎn)環(huán)節(jié);以食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、食用油、肉及肉制品、酒類、水產(chǎn)品、調(diào)味品、食品添加劑、保健食品、藥品、醫(yī)療器械等節(jié)日消費(fèi)量大的食品藥品為重點(diǎn)品種;以麥積山、玉泉觀、伏羲廟、卦臺(tái)山等旅游景點(diǎn)及周邊食品藥品安全為監(jiān)管重點(diǎn)。麥積區(qū)在肉品質(zhì)量安全大整治中，對轄區(qū)內(nèi)104戶鮮肉攤點(diǎn)及肉制品經(jīng)營攤點(diǎn)均進(jìn)行了宣傳規(guī)范，對19戶餐飲店購進(jìn)的生鮮肉進(jìn)行突擊檢查。清水縣分別針對城區(qū)食品市場和農(nóng)村食品市場特點(diǎn)開展了專項(xiàng)檢查和整頓，查處了一批食品藥品違法違規(guī)行為，規(guī)范了春節(jié)食品藥品市場秩序。秦安縣打響了春節(jié)食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，充分利用快檢工具，開展食品安全專項(xiàng)檢查，整治了一些突出問題。秦州區(qū)動(dòng)員各監(jiān)管所全面開展春節(jié)前食品藥品市場整治，突出節(jié)日熱銷食品、農(nóng)貿(mào)市場肉制品和年夜飯供餐單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，有效排除了風(fēng)險(xiǎn)隱患。春節(jié)期間，全市食品藥品安全專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員 5931人次，檢查食品攤販和小作坊 1939 戶次，食品經(jīng)營單位 4687 戶次，查處各類食品藥品違法違規(guī)案件55件，收繳罰沒款18.95 萬元，查扣各類問題食品 806瓶(袋/盒)。
三是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入進(jìn)行整治規(guī)范。加強(qiáng)了對年夜飯、團(tuán)圓飯、婚宴等喜宴、農(nóng)村宴席等重大活動(dòng)和集體聚餐活動(dòng)的規(guī)范和監(jiān)管。各基層監(jiān)管所對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式大排查，以宴席承辦單位、大中型餐廳、及“年夜飯”承辦餐飲單位等為重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查各餐飲服務(wù)單位食品原料的采購驗(yàn)收、食品添加劑使用、涼菜制作、食品存放生熟分開、餐飲具消毒等情況，對違法違規(guī)行為依照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)從重進(jìn)行了處罰。加大了“年夜飯”承辦單位現(xiàn)場審核力度，嚴(yán)格落實(shí)申辦備案和現(xiàn)場審核制度。春節(jié)期間，共檢查餐飲單位2790戶次，檢查中責(zé)令整改274家，責(zé)令停業(yè)整頓 1家。
四是強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，促進(jìn)責(zé)任落實(shí)到位。為了掌握各縣區(qū)節(jié)前食品藥品專項(xiàng)整治開展情況，督促各縣區(qū)更深入地開展春節(jié)期間食品藥品專項(xiàng)整治，2月5日至7日，天水市食藥監(jiān)局派出三個(gè)督查組，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，深入兩區(qū)五縣食品藥品市場開展督查。督查重點(diǎn)針對農(nóng)村食品市場，食品及保健食品虛假宣傳及欺詐營銷專項(xiàng)整治開展情況，肉及肉制品市場，餐飲單位食品安全監(jiān)管情況。共督查檢查各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位116家，通過督查，進(jìn)一步掌握了縣區(qū)節(jié)前食品安全狀況，督促縣區(qū)落實(shí)了食品安全監(jiān)管責(zé)任。
五是加大抽檢力度，確保食品質(zhì)量安全。各縣區(qū)食藥監(jiān)局及各基層監(jiān)管所結(jié)合春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，有針對性地加大對食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、餅干、速凍食品、糖果制品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)等熱銷食品的抽檢力度，特別是加強(qiáng)了對農(nóng)貿(mào)市場、超市的蔬菜、生鮮肉類的抽檢，對檢測不合格的食品，依法從速處理。各基層監(jiān)管部門借力食品安全民生工程建設(shè)成果，充分發(fā)揮快檢室快檢篩查作用，加大對重點(diǎn)品種的檢測力度，做到了盡早、盡快、最大限度的發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。春節(jié)期間全市共抽檢各類監(jiān)管單位 79 家，抽檢各類食品 5 大類 79 批次，完成食品及食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測 954 批次。
六是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，提升食品安全意識(shí)。春節(jié)前后，天水市各級食藥監(jiān)部門通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、“兩微一端”政務(wù)新媒體平臺(tái)，積極發(fā)布春節(jié)期間食品藥品安全消費(fèi)警示，食品藥品專項(xiàng)整治進(jìn)展情況、食品安全抽檢情況通告及食品藥品安全科普知識(shí)等。各基層監(jiān)管所結(jié)合專項(xiàng)檢查開展了有針對性的宣傳教育，普及食品藥品安全法律法規(guī)和食品藥品安全知識(shí)，有效提高了群眾食品安全自我保護(hù)能力和安全防范意識(shí)。
七是強(qiáng)化應(yīng)急值守，保證信息渠道暢通。春節(jié)期間，天水市市縣鄉(xiāng)三級食藥監(jiān)管部門嚴(yán)格執(zhí)行食品藥品安全事故報(bào)告制度，實(shí)行24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，同時(shí)暢通12331投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理、核實(shí)、處理群眾投訴舉報(bào)的食品藥品安全問題，確保投訴舉報(bào)電話有人接、有人管、處理有結(jié)果。
通過采取一系列措施，全面整頓規(guī)范了春節(jié)期間食品藥品市場秩序，保證全市人民度過了一個(gè)歡樂、祥和、安全的新春佳節(jié)。
（天水在線編輯：呂婉紅）
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