近日，寶雞市食藥監(jiān)局副調(diào)研員朱勝利帶領(lǐng)局機關(guān)工作人員及部分縣區(qū)局分管領(lǐng)導一行8人到天水市考察交流“明廚亮灶”工程建設(shè)經(jīng)驗。天水市食品藥品監(jiān)督管理局局長陳克孝、副局長吳曉堂、食安辦專職副主任唐宇宏陪同考察。
考察組一行先后觀看了我市“明廚亮灶”遠程監(jiān)管系統(tǒng)的運行演示，查閱了相關(guān)工作資料，實地觀看了天水市凱麗瑞斯大酒店、躍華一品火鍋城、華天電子賓館、地質(zhì)賓館、伊景麗苑酒店等餐飲服務(wù)單位的電子監(jiān)控設(shè)施、電子追溯平臺運行情況。
市食藥監(jiān)局副局長吳曉堂詳細介紹了天水市餐飲服務(wù)監(jiān)管的主要做法，通過在餐飲服務(wù)單位安裝電子監(jiān)管終端軟件，在提升企業(yè)自身經(jīng)營管理水平的同時，通過網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)，將數(shù)據(jù)實時傳送至監(jiān)管人員的監(jiān)管端口，實現(xiàn)監(jiān)管部門的實時監(jiān)督、遠程監(jiān)管和移動執(zhí)法。
考察過程中，雙方就“明廚亮灶”工程建設(shè)以及餐飲服務(wù)單位日常監(jiān)管工作的重點、難點問題進行了深入細致的探討�？疾旖M認為，面對執(zhí)法力量薄弱困境，天水市開展的“明廚亮灶”工程、“電子追溯平臺”建設(shè)、“外置化”管理、“遠程監(jiān)控”管理、“記分管理”辦法、“負面清單”等舉措，大膽創(chuàng)新提出挑戰(zhàn)解決難題的新辦法，值得寶雞學習。在下一階段，雙方將進一步加大業(yè)務(wù)溝通，進一步提高監(jiān)管水平，共同保障區(qū)域食品安全。
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