為進(jìn)一步推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，近日，天水市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，在全市范圍內(nèi)部署開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，大力倡導(dǎo)“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”社會(huì)文明新風(fēng)尚，推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作走深走實(shí)，助力全市文明城市創(chuàng)建工作。
此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)從3月中旬開(kāi)始，至5月底結(jié)束，通過(guò)依法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合的方式，聚焦餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題，以整治餐飲外賣(mài)、婚宴、自助餐、單位食堂等餐飲浪費(fèi)為重點(diǎn)，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作和政企協(xié)同治理，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任，整治違法違規(guī)行為。
通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，不斷建立健全外賣(mài)餐品描述、外賣(mài)點(diǎn)餐消費(fèi)提示、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制，加強(qiáng)餐飲外賣(mài)平臺(tái)防范外賣(mài)食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)，督促平臺(tái)進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，鼓勵(lì)平臺(tái)探索建立對(duì)商家在反餐飲浪費(fèi)方面的正向激勵(lì)制度。
通過(guò)組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”等活動(dòng)，加大餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查頻次和力度，將制止餐飲浪費(fèi)與食品安全同頻同步進(jìn)行監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者按照《反食品浪費(fèi)法》《甘肅省反餐飲浪費(fèi)條例》開(kāi)展自查自糾，建立健全制止餐飲浪費(fèi)管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員職業(yè)培訓(xùn)，避免原材料采購(gòu)、備料中的浪費(fèi)行為，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，積極推廣“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”等靈活便民的服務(wù)方式，將“光盤(pán)行動(dòng)”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。同時(shí)，組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督執(zhí)法，依法從嚴(yán)從重處罰未主動(dòng)進(jìn)行反餐飲浪費(fèi)提示、誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐等違法行為。
通過(guò)公益廣告、短視頻等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式強(qiáng)化宣傳，引導(dǎo)公眾樹(shù)立正確飲食消費(fèi)觀(guān)念，自覺(jué)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)，推動(dòng)形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣�！�3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”活動(dòng)期間，進(jìn)行了《反食品浪費(fèi)法》等法規(guī)宣傳，并發(fā)放“厲行節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)”2000余份。
（新聞來(lái)源：天水市市場(chǎng)監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：李俊鋒）
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