秦州質(zhì)監(jiān)信息
第三十一期
天水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局秦州分局 二○一一年八月三十日
秦州質(zhì)監(jiān)分局開展
中秋節(jié)節(jié)日食品安全專項(xiàng)檢查
中秋即將來臨，日前，甘肅省天水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局秦州分局開展了中秋食品質(zhì)量安全專項(xiàng)執(zhí)法大檢查。本次重點(diǎn)針對百姓普遍關(guān)注的月餅、糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷食品進(jìn)行檢查。重點(diǎn)加大對加工場所安全衛(wèi)生狀況，原輔材料采購、食品添加劑的添加、食品的塑料或紙包裝物，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。原輔材料采購主要以食用油和食品添加劑為重點(diǎn)，防止不合格原輔料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)以添加劑使用為重點(diǎn)，防止濫用和超量使用食品添加劑，以確保節(jié)日食品安全。 同時，對糕點(diǎn)及月餅小作坊的監(jiān)管，也是此次重點(diǎn)檢查項(xiàng)目。嚴(yán)格落實(shí)食品加工小作坊的食品質(zhì)量安全措施和限制區(qū)域銷售制度，嚴(yán)厲查處違法行為。此次專項(xiàng)檢查自8月20日開始至中秋節(jié)前結(jié)束。截止日期，共檢查糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)7家，小作坊2家，責(zé)令整改1家。該項(xiàng)專項(xiàng)檢查仍正在進(jìn)行。
秦州質(zhì)監(jiān)人員還提醒消費(fèi)者，在購買帶包裝的食品時，一定要查看包裝上有無“QS”認(rèn)證標(biāo)志及編號，是否標(biāo)注配料表（含食品添加劑）、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、使用方法、生產(chǎn)日期，保質(zhì)期、凈含量、廠名廠址等廠家提供的信息。
秦州質(zhì)監(jiān)信息
第三十期
天水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局秦州分局 二○一一年八月二十四日
秦州質(zhì)監(jiān)分局深入開展食品安全專項(xiàng)整治活動
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)市、區(qū)兩級深入開展社會治安等八項(xiàng)整治活動的有關(guān)精神，切實(shí)解決我區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問題，有效防范食品安全事故的發(fā)生，提升食品生產(chǎn)安全水平，保障人民群眾身體健康和飲食安全。根據(jù)天水市秦州區(qū)人民政府關(guān)于印發(fā)秦州區(qū)深入開展社會治安等八項(xiàng)整治活動實(shí)施方案的通知（秦政辦[2011]105號）文件具體安排。秦州質(zhì)監(jiān)分局及時召開專題會議，研究部署食品專項(xiàng)整頓工作。成立了深入開展食品安全專項(xiàng)整治活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)了食品安全專項(xiàng)整治活動實(shí)施方案。根據(jù)食品安全專項(xiàng)整治活動實(shí)施方案，組織食品生產(chǎn)企業(yè)及部分食品小作坊代表，召開了座談會。傳達(dá)秦政辦[2011]105號文件精神，從2011年8月16日開始，秦州質(zhì)監(jiān)分局安排全局食品安全監(jiān)管人員，深入食品生產(chǎn)加工單位，進(jìn)行食品安全專項(xiàng)整治活動的宣傳貫徹，對城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品生產(chǎn)小作坊，全面進(jìn)行調(diào)查摸排。共出動執(zhí)法人員65人次，檢查食品生產(chǎn)小作坊46家。對不符合食品加工小作坊條件的11家豆制品小作坊，現(xiàn)場下發(fā)食品生產(chǎn)加工小作坊責(zé)令整改通知書，要求其停止生產(chǎn)，待整改完畢，經(jīng)我局現(xiàn)場審核驗(yàn)收通過后方可繼續(xù)生產(chǎn)。對嚴(yán)重不符合加工條件且無法進(jìn)行整改的1戶小作坊予以取締，對加工設(shè)施現(xiàn)場拆除。同時，通過新聞媒體向社會廣泛宣傳報道，形成強(qiáng)大的震懾力。營造全社會人人參與食品安全的輿論氛圍。
2011年8月23日，由市委常委、副市長郭奇若帶領(lǐng)市食安委成員單位，區(qū)政府副區(qū)長曹亞玲及區(qū)相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人陪同，對我區(qū)食品專項(xiàng)整治活動進(jìn)行督查。對豆制品生產(chǎn)集中的秦州區(qū)玉泉鎮(zhèn)李家村，進(jìn)行了現(xiàn)場督查，郭市長在督查中指出當(dāng)前食品生產(chǎn)加工小作坊存在的問題，主要是現(xiàn)階段暫未發(fā)放食品加工小作坊生產(chǎn)許可規(guī)范。應(yīng)深入分析問題存在的原因，確定食品小作坊發(fā)展的方向。要求天水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，自2011年8月23日至8月31日，制定豆制品小作坊規(guī)范及其監(jiān)管發(fā)證實(shí)施細(xì)則，明確豆制品生產(chǎn)監(jiān)管的主體并授權(quán)縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局進(jìn)行審核、驗(yàn)收、發(fā)放食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證。自2011年9月1日開始，啟動發(fā)放小作坊生產(chǎn)許可證工作。由縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局，發(fā)放公告。告知小作坊業(yè)主發(fā)證的要求，所要達(dá)到的條件，發(fā)證程序及標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)證單位的聯(lián)系方式等。同時，對不符合要求的食品加工小作坊下發(fā)責(zé)令整改通知書，進(jìn)行限期整改。符合發(fā)證條件的發(fā)放食品加工小作坊生產(chǎn)許可證。自2011年10月份開始，集中開始對未獲得食品小作坊生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)單位進(jìn)行無證查處。在10月中旬，進(jìn)行集中整頓，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品加工小作坊，進(jìn)行取締。
秦州質(zhì)監(jiān)分局將此次專項(xiàng)整治為突破口，以此次豆制品專項(xiàng)整治作為食品小作坊整治的重中之重。延伸至其他種類的食品加工小作坊。把治理整頓與建立長效機(jī)制相結(jié)合；把引導(dǎo)企業(yè)自律和食品安全監(jiān)管相結(jié)合；把專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管相結(jié)合。逐步規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)行為。
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