為確保廣大師生飲食安全，強(qiáng)化學(xué)校及周邊食品安全責(zé)任主體意識(shí)，消除食品安全隱患，近日，清水縣食品藥品監(jiān)督管理局全面啟動(dòng)春季學(xué)校幼兒園食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查以學(xué)校幼兒園食堂及學(xué)校周邊區(qū)域，特別是農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的學(xué)校及學(xué)校周邊區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域；以學(xué)校食堂以及學(xué)校周邊餐飲單位，特別是農(nóng)村中小學(xué)食堂、幼兒園食堂為重點(diǎn)單位；以糧、油及米面制品、奶制品、豆制品、飲料、畜禽肉及制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、食品添加劑等為重點(diǎn)品種。檢查內(nèi)容包括食品安全管理制度落實(shí)情況、食品安全專（兼）職人員配備情況、食物中毒預(yù)防控制措施、食品從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、食品原材料索證索票臺(tái)賬記錄情況、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品貯存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑的使用、“五防”設(shè)施、餐用具清洗消毒、留樣及廢棄物處理是否符合規(guī)范要求。同時(shí)結(jié)合監(jiān)督抽檢、快速檢測(cè)等手段，加強(qiáng)對(duì)校園食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位的抽樣檢測(cè)，及時(shí)降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。并要求學(xué)校負(fù)責(zé)人加強(qiáng)宣傳，提高防范意識(shí)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的一般問題予以限期整改，對(duì)無證經(jīng)營(yíng)、使用過期、假劣食品、有毒有害物質(zhì)等嚴(yán)重違法違規(guī)行為損害學(xué)生身體健康和生命安全情況的，一律予以嚴(yán)肅查處。
打印本頁(yè)
