12月9日至10日，根據(jù)甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院陽光工程農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓工作安排要求，該院在麥積鎮(zhèn)后川村舉辦了陽光工程農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓鄉(xiāng)村旅游服務培訓班，對該村50多家農(nóng)家樂經(jīng)營戶的經(jīng)營人員和廚師舉行了為期兩天的“農(nóng)家樂經(jīng)營與管理”及“天水菜肴烹制”技術(shù)培訓。
學院林業(yè)工程系教師文云緊密結(jié)合后川村正在走一條具有地方特色生態(tài)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展之路的實際，針對生態(tài)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大、檔次不斷提升，精品農(nóng)家樂必將出爐的現(xiàn)實，緊緊圍繞現(xiàn)階段該村農(nóng)家樂經(jīng)營中存在的問題、怎樣做好自己的農(nóng)家樂品牌等方面做了分析，并提出了可行的改進建議和措施。
學院兼職教師曹宏昌（特級廚師）針對經(jīng)營戶，對天水本地各種特色菜肴的烹飪進行了講解，并通過現(xiàn)場示范和操作，為農(nóng)家樂的廚師傳授了烹制方法和技巧。
本次培訓，對改變農(nóng)家樂經(jīng)營者的經(jīng)營理念、提升服務意識、提高操作技能具有極大的促進作用，為進一步提升后川村農(nóng)家樂品牌打下了良好的基礎(chǔ)。
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