為深入貫徹全國、全省衛(wèi)生健康系統(tǒng)有關(guān)食品安全工作電視電話會議精神，落實省衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局市場監(jiān)管局《關(guān)于印發(fā)食品安全標準跟蹤評價工作方案的通知》(甘衛(wèi)食品函〔2023〕168號)精神等要求，確保我市高質(zhì)量完成食品跟蹤評價工作任務(wù)，天水市疾病預(yù)防控制中心于10月18日舉辦了食品安全國家標準跟蹤評價及宣貫培訓(xùn)會。旨在了解和掌握我市食品生產(chǎn)企業(yè)對于新標準的貫徹落實和執(zhí)行情況，提升我市食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全國家標準的理解和應(yīng)用能力。此次培訓(xùn)，共召集秦州、麥積兩區(qū)相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)50余家，參會人員共計60余人。
本次培訓(xùn)班，我中心邀請資深的專家精心挑選出與我市食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)的一些新修訂的國家安全食品標準，圍繞《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》、《預(yù)包裝食品中致病菌限量(GB 29921-2021)、散裝即食食品中致病菌限量(GB 31607-2021)》等標準，授課老師結(jié)合實際案例，對食品安全國家標準進行了深入淺出的講解。在培訓(xùn)會上，我中心賈兆賢調(diào)研員深入闡述了食品標準宣傳貫徹的重要性，強調(diào)食品標準不僅是技術(shù)規(guī)范，更是保障公眾健康的基本防線。他要求食品生產(chǎn)企業(yè)要全面掌握并運用食品標準，嚴格規(guī)范食品生產(chǎn)和加工各環(huán)節(jié)，提高食品的安全性和質(zhì)量水平。同時，還特別呼吁廣大食品企業(yè)和相關(guān)行業(yè)要認真對待食品標準的貫徹和執(zhí)行。會后，參會人員共同交流了食品安全國家標準跟蹤評價意見，填寫了常態(tài)評價和專題調(diào)查問卷。
通過此次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員普遍提高了對食品安全國家標準的認知水平，增強了食品安全風(fēng)險意識，掌握了食品安全相關(guān)技能和方法。同時也提升了我市食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全國家標準的理解和應(yīng)用能力，為我市開展食品安全國家標準跟蹤評價工作起到了重要推動作用，為我市食品安全工作的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
下一步，我中心將繼續(xù)積極開展食品安全國家標準的跟蹤評價及宣貫培訓(xùn)工作，進一步拓寬宣傳渠道，廣泛宣傳食品安全國家標準的重要性和內(nèi)容，提高公眾對標準的認知和理解。針對已經(jīng)發(fā)布的標準，開展持續(xù)的跟蹤評價工作，收集企業(yè)實施過程中反饋的問題，為國家修訂相關(guān)食品安全國家標準提供參考依據(jù)，助力完善我國最嚴謹?shù)氖称钒踩珮藴鼠w系，為保障公眾健康和促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出積極貢獻。
（來源：天水市疾控中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞）
打印本頁
