我叫鄭全虎，張家川縣劉堡鎮(zhèn)趙灣村人。我從2010年踏上養(yǎng)牛之路起，便與這片土地上的紅花牛結(jié)下了不解之緣，2013年我牽頭創(chuàng)辦了養(yǎng)殖合作社，憑借多年的用心經(jīng)營(yíng)和對(duì)品種的精挑細(xì)選，曾連續(xù)兩年斬獲張家川縣賽牛大會(huì)的二等獎(jiǎng)。在長(zhǎng)期養(yǎng)殖實(shí)踐中，我逐漸發(fā)現(xiàn)張家川紅花牛獨(dú)具優(yōu)勢(shì)——不僅抗病能力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度也遠(yuǎn)超普通品種，這讓我堅(jiān)定了專注養(yǎng)殖紅花牛的決心，如今合作社已存欄紅花牛120多頭。近年來(lái)，縣上陸續(xù)出臺(tái)各類扶持政策，尤其是“見(jiàn)犢補(bǔ)母”的補(bǔ)貼措施，更是為我們養(yǎng)殖戶打消了后顧之憂，給我持續(xù)養(yǎng)殖紅花牛吃下了“定心丸”。
就在12月2號(hào)，我全程觀看了張家川紅花牛品牌推介新聞發(fā)布會(huì)，屏幕里傳來(lái)的品牌發(fā)展規(guī)劃和市場(chǎng)布局讓我心情格外激動(dòng)，那一刻我真切地覺(jué)得，紅花牛的春天終于來(lái)了！這份期待很快有了回響，發(fā)布會(huì)結(jié)束后這幾天，我的電話一直響個(gè)不停，陸續(xù)有各地客商打電話詢問(wèn)紅花牛的購(gòu)買(mǎi)事宜，寧夏客商武建紅專門(mén)來(lái)到我的養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)地考察紅花牛品質(zhì)，雖然這只是初步接洽，但無(wú)疑是品牌打響后的一個(gè)良好開(kāi)端，我盼著越來(lái)越多人認(rèn)識(shí)張家川紅花牛，盼著大家都能?chē)L到這份來(lái)自大山深處的鮮嫩牛肉。
能讓客商認(rèn)可紅花牛的價(jià)值，背后離不開(kāi)我們對(duì)養(yǎng)殖細(xì)節(jié)的較真，就拿青貯飼料來(lái)說(shuō)，這是保障紅花牛品質(zhì)的關(guān)鍵。咱們青貯玉米選育的品種，始終以生長(zhǎng)速度快、長(zhǎng)勢(shì)好的優(yōu)質(zhì)品種為核心，鎮(zhèn)上今年統(tǒng)一選種“大京九”就是最佳選擇。青貯制作時(shí)，我們嚴(yán)格把控水分，保持在65%到70%的黃金比例，再采取分層壓實(shí)的方式，用黑膜全覆蓋密封發(fā)酵，現(xiàn)在掀開(kāi)膜就能聞到一股濃郁的酒香味，這樣的青貯飼料營(yíng)養(yǎng)豐富，喂出來(lái)的紅花牛肉質(zhì)自然上乘。
從最初摸索養(yǎng)殖到如今形成規(guī)模，從單打獨(dú)斗到跟著品牌抱團(tuán)發(fā)展，我在養(yǎng)牛路上走了十幾年，始終堅(jiān)信張家川紅花牛的潛力。張家川紅花牛為鮮嫩而生，我愿一直為張家川紅花牛代言，帶著這份鄉(xiāng)土好物走向更廣闊的市場(chǎng)。
（新聞來(lái)源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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