秋日的天水，山梁綿延，果園連片。紅彤彤的花牛蘋果掛滿枝頭，像一盞盞小燈籠，映照著農民的笑臉。
2024年9月11日上午，習近平總書記來到天水市麥積區(qū)南山花牛蘋果基地視察，了解相關種植、技術和管理情況。他說，鄉(xiāng)村振興關鍵在產業(yè)振興。經過70多年培育發(fā)展，花牛蘋果品牌更響亮了。要加強品種保護和培育，優(yōu)化種植方式，創(chuàng)新營銷模式，把這個特色產業(yè)做得更大，帶動更多群眾增收致富。他祝鄉(xiāng)親們的生活像蘋果一樣紅紅火火。
在二〇二五年新年賀詞中，國家主席習近平又特別提到了“天水花牛蘋果又大又紅”。這句親切的贊譽，不僅是對天水特色農產品的肯定，也如同一縷暖陽，溫暖了天水果農的心田。
一句囑托，千斤分量。天水兒女牢記于心，奮楫前行，讓花牛蘋果從“黃土坡上的金果”成長為品牌價值68．88億元的“致富果”，串聯(lián)起一條從種植到銷售、從鄉(xiāng)土到世界的全產業(yè)鏈，繪就出一幅“果香人富產業(yè)興”的動人畫卷。
毛主席：“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！”
天水氣候溫潤，種植果樹有著得天獨厚的自然條件和獨特的氣候優(yōu)勢。天水栽培蘋果的歷史，始于二十世紀四五十年代，距今已近百年。
1952年，原天水地委農業(yè)合作化試點在太京鄉(xiāng)（今太京鎮(zhèn)）建成了天水第一個蘋果山地栽培示范點。同年與陜西省武功縣的西北果樹所合作，在天水縣花牛公社花牛寨（今麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)花牛村）又建了一個蘋果山地栽培示范點，這就是花牛蘋果最早的果園。
1965年，是花牛蘋果的“高光之年”。這一年，天水花牛蘋果首次進入香港市場。在香港國際博覽會上，因其色度、果型、肉質、糖度等四項指標均優(yōu)于美國“蛇果”而一舉奪魁，享譽全球。這一好消息傳到花牛寨，全體社員歡欣鼓舞。正是這批首次運往香港的蘋果，在裝運箱上被貼上了“花牛”的產地標識，“花牛蘋果”這個響亮的品牌由此誕生，并走向世界。
天水的花牛蘋果，還有一個動人的故事。也是這一年9月23日，花牛公社花牛寨大隊社員精心挑選出兩箱剛剛采摘的蘋果給毛主席寄去，郵寄時在裝寄蘋果的木箱上寫下了“花�！倍郑员磉_對主席的敬仰。
毛主席品嘗了天水人民郵寄來的蘋果后非常喜愛，在會見時任甘肅省省長鄧寶珊時稱贊道：“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！”
中共中央辦公廳還專門致函，代表毛主席向花牛寨大隊社員致謝。
從此，“花牛”不再僅僅是一個村莊的名字。它因毛主席的親口稱贊而增添了傳奇色彩，也因在國際市場的奪冠而證明了其卓越品質�！盎ㄅ！弊鳛樘O果商標，大量出口，開啟了一段從黃土高坡走向世界的產業(yè)傳奇。1974年，外貿部、林業(yè)部正式確定天水為六大蘋果外銷產地之一。
勤勞智慧的天水人民不斷創(chuàng)新花牛蘋果的種植技術，改良品種，讓花牛蘋果具有肉細、汁多、口感好的特點，形成了獨特風味，種植面積也逐年擴大。
如今，天水花牛蘋果種植面積86．4萬畝，總產量210．6萬噸，全產業(yè)鏈產值103．2億元。覆蓋全市83個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動49．26萬人就業(yè)。
從“靠天吃飯”到“指尖種果”
“打開手機，澆水、查蟲情全能搞定，再也不用頂著日頭在地里來回跑了！”在麥積區(qū)南山花牛蘋果基地，果農奚義軍站在自家果園里，指尖在手機屏幕上輕點，土壤濕度、病蟲害數(shù)據一目了然，遠程灌溉與施肥輕松完成。
從“人背肩扛”到“云端管理”，從“靠天吃飯”到“指尖種果”，一場靜悄悄的科技革命，正在天水的果園里上演。
這場變革不止在手機屏幕里�！盎匦掳惭b的迷霧系統(tǒng)、蟲情監(jiān)測儀、生物誘蟲燈和土壤檢測系統(tǒng)，構成了果園的‘數(shù)字感官’�！丙湻e區(qū)南山花牛蘋果基地新民蘋果種植專業(yè)合作社理事長武正全介紹，如今在手機端就能24小時監(jiān)測土壤微量元素，實現(xiàn)精準施肥，“既節(jié)本，又提質”。為讓消費者買得放心，基地還引入了全程溯源系統(tǒng)，一掃二維碼，便能親歷一顆蘋果從花開到果熟的全鏈條透明之旅。
截至目前，南山花牛蘋果基地已落地9個重點項目，總投資超8000萬元。數(shù)字化管理不僅激發(fā)了種植熱情，更讓花牛蘋果抵御風險的本領大大增強。
在花牛鎮(zhèn)羅家溝村，海拔1500米的陡坡臺地間，一條總長6．1公里的“蘋果輕軌”是果園里最亮眼的風景。它如銀線般串起130多塊山間臺地、710畝果園，徹底改變了人背車拉、蘋果“下山”磕碰的歷史。
“蘋果舒坦，咱也舒坦！”花牛鎮(zhèn)天利仁果品農民專業(yè)合作社負責人董天恩笑著說。如今，采摘下的蘋果直接“乘坐”輕軌，平穩(wěn)“零損傷”地運抵冷庫。3個汽油機頭牽引6節(jié)車廂，一個班次就能拉運2400斤，往返僅需一小時，“下山送蘋果，上山拉農資，經濟效益提升了一大截。”
在秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)，果農張保廷也嘗到了科技的甜頭。他指著果園里的防草布和太陽能殺蟲燈說：“這些都是鎮(zhèn)上統(tǒng)一裝的�！苯�3年來，中梁鎮(zhèn)搶抓獎補政策機遇，大力實施老舊果園改造工程，累計改造果園3000余畝，通過增施有機肥、鋪設防草布、安裝殺蟲燈等系列措施，蘋果品質大幅躍升。鎮(zhèn)里不僅帶來了政策補貼，還組織技術人員手把手指導，從改土施肥到病蟲害防治，全程為果農護航。“算下來能多賺好幾萬元！”張保廷家今年預計能收12．5萬斤蘋果，收購價漲到了每斤4元，比去年高出1元多。
人才活水讓“枯樹”逢春
科技賦能，離不開人才支撐。在天水，流傳著一段“一棵蘋果樹與三位教授”的佳話。故事的主角是南山花牛蘋果基地里一棵瀕臨枯萎的“老病號”。它曾是壓在武正全心頭的一塊“石頭”：“葉子卷邊，果子長得歪瓜裂棗，眼看就沒救了�！�
轉機，源于一場跨越高校與田壟的“專家會診”。
首先“出診”的，是被稱為“果樹醫(yī)生”的天水師范大學呼麗萍教授。她俯身在果樹下，指尖輕輕撥開卷曲的葉背，精準地指出了潛藏的病菌與蟲卵�！斑@不是簡單的營養(yǎng)不良，是病蟲害疊加的綜合征�！彼_出的“藥方”細致入微：何時噴灑生物藥劑，如何利用天敵昆蟲進行生態(tài)防控，一步步為果樹清除了健康的“入侵者”。
病蟲害的威脅解除后，甘肅農業(yè)大學的陳佰鴻教授接過了第二棒，專攻“精細管理”。他像一位嚴謹?shù)摹盃I養(yǎng)師”與“形體教練”，針對這棵樹的樹形結構、枝葉疏密提出了改造方案。“掛果的枝要留壯去弱，光照和通風是關鍵�！彼茝V的精細修剪、地布覆蓋和土壤墑情監(jiān)測，讓每一滴養(yǎng)分都精準地輸送到果實的生長上。
水肥是果樹的“血液”，省農科院的馬明研究員便是那位“調理氣血”的高手。他通過土壤檢測數(shù)據，發(fā)現(xiàn)這塊地“貧血又缺鉀”，于是定制了專屬的營養(yǎng)套餐：何時追施有機肥以改良土壤，何時補充微量元素以保證營養(yǎng)供給，并通過滴灌系統(tǒng)精準“投喂”，將營養(yǎng)直接送到果樹根須。
三位教授，如同主治醫(yī)師與�？祁檰�，從防病、管理到滋養(yǎng)，為這棵蘋果樹進行了一場全生命周期的健康管理。
奇跡，在下一個收獲季真切地發(fā)生了。那棵曾經萎靡的果樹，如今枝干粗壯，葉片肥厚油亮。秋陽下，飽滿碩大、色澤濃紅的花牛蘋果壓彎了枝頭�！吧窳�，真是神了！”武正全撫摸著沉甸甸的果實，喜悅與敬佩溢于言表，“專家把脈開方，這生病的樹不僅救活了，掛果量還比好些壯年樹都多，真成了咱園里的‘豐產狀元’！”
一棵樹的涅槃，照亮了一條路�！叭唤淌诰然钜豢脴洹钡墓适拢缃褚殉蔀樘焖r口中科技興農的生動教材。它清晰地傳遞出一個信號：新時代的果園，離不開科技的沉淀與人才的支撐。正是這些把論文寫在大地上的專家們，用智慧與汗水，為花牛蘋果的甜蜜事業(yè)注入了最硬核的底氣。
從“提籃叫賣”到“全網暢銷”
“家人們看看，我們的蘋果色澤鮮亮、脆甜多汁！”麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)90后果農武煒紅對著手機鏡頭熱情推介，訂單量不斷刷新。對這個年輕果農來說，直播間就是他的“流量新農具”：年銷售額突破百萬元，蹚出一條鄉(xiāng)村振興的新路子�；ㄅＬO果靠著無形的網絡，走進千家萬戶。
在清水縣郭川鎮(zhèn)鑫果種植農民專業(yè)合作社聯(lián)合社電商中心，主播金文麗的直播間點贊不斷、訂單不斷。“蘋果剛下枝頭，就通過抖音、淘寶等平臺‘飛’出了大山，線上訂單已成為重要來源，最多一天能接上百單�！彼嬖V記者，線上市場的開拓，得益于郭川鎮(zhèn)對電商人才、物流體系和果品貯藏的有力建設。蘋果的銷售周期也從傳統(tǒng)的“賣一季”延長為“賣四季”，市場半徑顯著擴大，最遠已覆蓋至粵港澳大灣區(qū)。
在線下，客商黃四每年9月初就來郭川“蹲點”：“今年準備收100多萬斤，花牛蘋果在河南賣得特別好！”在宋川村的果庫里，工人們手法嫻熟，分揀、套袋、裝箱一氣呵成，這批新鮮的花牛蘋果即將踏上前往海南的旅程。而在村里的另一個果庫，工人們正加緊包裝一批發(fā)往河南的蘋果。
乘著電商東風，天水市線上線下同步發(fā)力，與多家知名電商深度合作，開設網店超500家、培育專業(yè)電商企業(yè)50余家，去年電商銷售額高達14．3億元。借助海關“綠色通道”和24小時快速查驗等政策支持，花牛蘋果大步走向全球，出口至30多個國家和地區(qū)，年出口量2．1萬噸，出口額2億元。
從“地方特產”到“國家名片”
“要加強品種保護和培育”。習近平總書記的囑托言猶在耳。天水兒女牢記于心，以實干作答——在種植方式上求“優(yōu)”、在營銷模式上求“新”、在品種培育上求“強”，“三篇文章”齊發(fā)力，做強產業(yè)根基。
“我們邀請中國農業(yè)大學專家團隊，共同制定《促進花牛蘋果產業(yè)高質量發(fā)展專項行動實施方案》，開展品種保護與培育十大專項行動，謀劃‘一庫一區(qū)一園兩基地’等總投資11．67億元的項目22個，致力于打造花牛蘋果全國‘金名片’�！丙湻e區(qū)農業(yè)農村局副局長、果業(yè)發(fā)展中心主任高永新介紹說。
如今，位于南山花牛蘋果基地的天水花牛蘋果種質資源保護中心已初步建成。一樓設有智慧果園數(shù)控中心及文化歷史展區(qū)，二樓和三樓建有實驗室、組培室和專家工作室，讓花牛蘋果的品種保護、技術研發(fā)與文化傳承緊密相連，為產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和品牌增值提供堅實支撐。
在品牌打造上，天水市持續(xù)加強“甘味”農產品區(qū)域公用品牌規(guī)范化管理，“天水花牛蘋果”連續(xù)九次榮登果品區(qū)域公用品牌價值榜，品牌價值68．88億元，位列全國第13位。該品牌相繼獲得中國馳名商標、地理標志證明商標、“甘味知名農產品區(qū)域公用品牌”等榮譽，入選央視國家品牌公益宣傳計劃和“甘味”農產品品牌名錄。
“這日子比蘋果還甜！”
一顆蘋果，甜了千家萬戶的舌尖，也富起了天水農民的日子。
仲秋的天水鄉(xiāng)村，路上隨處可見滿載蘋果的貨車，各收購點車水馬龍，人人臉上洋溢著忙碌與喜悅。
“孩子上大學，就靠這幾畝果園掙學費了�！薄拔壹乙泊蛩惴N幾畝，等孩子讀大學時正好能接上，到時候還得請你幫忙修剪果樹�！痹谔焖�，常常能聽到果農這樣樸實而充滿希望的對話。
蘋果種植，早已成為天水群眾的首選產業(yè)。幾乎家家有果園，村村有能手。即便不種果園的人家，也會在房前屋后栽上幾棵花牛蘋果樹，待到豐收時節(jié)，贈親友、待遠客。這顆蘋果，已深深融入天水的血脈與生活。
在清水縣郭川鎮(zhèn)宋川村，聚鑫蘋果種植農民專業(yè)合作社負責人曹利君站在儲量200萬斤的冷庫前信心十足：“有了這氣調庫，蘋果能賣上好價，預計收入50多萬元沒問題�！蹦壳�，全鎮(zhèn)已建成9座果品氣調庫，總儲量達1．37萬噸。它們不僅是蘋果的“保鮮銀行”，延長了銷售周期，更成為農民農閑時的“就業(yè)加油站”。
在秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)龍鳳村，村支書劉永永既是“領頭雁”，也是“排頭兵”。他創(chuàng)辦的合作社通過“電商平臺＋合作社＋農戶”模式，今年僅在線上就訂出了40萬斤蘋果、30萬斤西梅，年收入近20萬元�！耙郧翱刻斐燥�，現(xiàn)在有技術指導、有電商渠道，真是托了國家政策的福�！�
如今，龍鳳村436戶村民近九成土地種上了林果，戶均收入超過6萬元。土坯房變成小樓，泥濘路硬化到家門口，產業(yè)路直通田間�！白∩闲路浚瑨晟咸嶅X，這日子比蘋果還甜！”村民張保廷的一句話，道出了鄉(xiāng)親們的心聲。
讓“金果子”走向更廣闊天地
站在天水山梁上遠眺，連片的果園在秋陽下綿延起伏、一望無際。隨著智慧農業(yè)深化、品牌價值提升，花牛蘋果的產業(yè)之路正越走越寬。一顆小小的蘋果，釋放出巨大的集聚效應，讓天水的鄉(xiāng)村振興之路越走越穩(wěn)、越走越實。
“我們將繼續(xù)深化產銷對接，推動品牌價值提升，讓花牛蘋果這張名片更加閃亮，真正成為助力鄉(xiāng)村振興的致富果。”天水市果業(yè)產業(yè)化辦公室綜合科科長彭靜說。
特色產業(yè)提檔升級，已成為帶動農民增收的強大引擎。最新數(shù)據顯示，2025年上半年，全市一產增加值達40．02億元，同比增長5．5％；農村居民人均可支配收入達到6549元，增幅6％，呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。
一句“好吃”，是對花牛蘋果品質最直接的肯定；“天水花牛蘋果又大又紅”，是對這枚“金果子”背后富民產業(yè)蓬勃發(fā)展成果的生動概括。
從總書記手中的那一顆紅蘋果，到千家萬戶餐桌上的甜蜜滋味；從黃土坡上的傳統(tǒng)果業(yè)，到數(shù)字化、品牌化、全球化的現(xiàn)代農業(yè)——天水花牛蘋果，正以一抹濃烈的紅，點亮產業(yè)振興之路，照見鄉(xiāng)村振興的未來。（天水融媒記者黃虹） |
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