2021年以來(lái)，天水市委、市政府高度重視食品安全工作，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，縱深推進(jìn)食品安全“十大攻堅(jiān)行動(dòng)”，不斷提升食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
層層傳導(dǎo)壓力，壓緊壓實(shí)各方主體責(zé)任。堅(jiān)持把食品安全納入黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)班子年度考核指標(biāo)體系，把食品安全法律法規(guī)納入干部學(xué)習(xí)和培訓(xùn)內(nèi)容，及時(shí)調(diào)整充實(shí)市食品藥品安全委員會(huì)。市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)多次深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展督查調(diào)研，專題研究食品安全工作，出臺(tái)《天水市食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商制度》《天水市食品安全專家委員會(huì)管理辦法》《天水市基層食安委辦公室規(guī)范化建設(shè)實(shí)施方案》等制度性文件，高位推動(dòng)重點(diǎn)工作落實(shí)。全市123個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）全部成立食安委辦公室，食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制進(jìn)一步完善，食品安全治理體系基本形成。各縣區(qū)和各有關(guān)部門認(rèn)真貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府決策部署，食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，檢驗(yàn)檢測(cè)能力不斷提高，全過(guò)程監(jiān)管體系初步形成，重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到控制，保持了食品安全平穩(wěn)向好發(fā)展態(tài)勢(shì)。
細(xì)化防控措施，嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。堅(jiān)決把打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)作為重大政治任務(wù)，提高思想認(rèn)識(shí)，細(xì)化工作措施，及時(shí)印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管的緊急通知》等指導(dǎo)性文件，發(fā)布《關(guān)于做好餐飲服務(wù)單位疫情防控工作的溫馨提示》等工作建議，制定新一輪疫情期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)《防控指引》，實(shí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡媾挪闄z查“日?qǐng)?bào)告”制度，嚴(yán)格落實(shí)總倉(cāng)管理、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)厲打擊進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽剡`法行為，檢查倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)212戶、冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位2662戶，采集核酸檢測(cè)樣本30924份、均為陰性。
突出問(wèn)題導(dǎo)向，深入實(shí)施食品安全攻堅(jiān)行動(dòng)。一是深入實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)測(cè)專項(xiàng)提升行動(dòng)。食源性疾病監(jiān)測(cè)延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院，采集食源性致病菌食品樣本165份，完成蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)216份2376項(xiàng)，162所醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)正常運(yùn)轉(zhuǎn)；二是深入實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)。定量檢測(cè)蔬果等2558份、合格率98%以上；定性檢測(cè)13786份、合格率達(dá)100%。產(chǎn)地檢疫各類動(dòng)物141.11萬(wàn)頭（只），屠宰檢疫各類動(dòng)物產(chǎn)品8590噸，無(wú)害化處理動(dòng)物產(chǎn)品3.2噸。開(kāi)展“瘦肉精”和獸藥殘留檢測(cè)畜產(chǎn)品等1.73萬(wàn)份、結(jié)果均合格。三是深入實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動(dòng)。檢驗(yàn)新收獲小麥、玉米樣品317份，輪換市縣級(jí)儲(chǔ)備糧油20950噸，完成各類檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)報(bào)告526份、檢測(cè)參數(shù)指標(biāo)3519項(xiàng)。四是深入實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。全面落實(shí)學(xué)校食堂陪餐制度，市人大常委會(huì)專題調(diào)研督查全市15家民辦教育機(jī)構(gòu)食品安全，基層市場(chǎng)監(jiān)管部門普遍開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，檢查各類市場(chǎng)主體4070戶、隨機(jī)抽查學(xué)校食堂39家。五是深入實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。將文明就餐等納入《天水市文明行為促進(jìn)條例》，廣泛開(kāi)展“手機(jī)看后廚、餐飲安全你我同查”、賓館飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等專項(xiàng)行動(dòng)，接入“隴上食安”餐飲服務(wù)單位2376家，安裝油煙凈化裝置7201戶，備案流動(dòng)廚師532人、農(nóng)村集體聚餐656起。
強(qiáng)化政府主導(dǎo)，突出示范創(chuàng)建區(qū)域特色。以示范創(chuàng)建帶動(dòng)食品和農(nóng)產(chǎn)品安全治理能力提升，秦州區(qū)、麥積區(qū)成功創(chuàng)建食品安全示范縣，其他五縣正在積極爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)食品安全示范城市，參與創(chuàng)建知曉率、支持率和滿意度調(diào)查達(dá)2.2萬(wàn)人次。武山縣、秦州區(qū)立足省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣基礎(chǔ)，重點(diǎn)將食品安全向流通餐飲環(huán)節(jié)延伸；麥積區(qū)依托“綠色食品優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)”，夯實(shí)省級(jí)示范基礎(chǔ)；秦安縣以城鄉(xiāng)人居環(huán)境整治為契機(jī)，提升創(chuàng)建水平；甘谷縣發(fā)出《致廣大人民群眾的一封信》，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界參與創(chuàng)建；清水縣推動(dòng)示范創(chuàng)建與文明城市創(chuàng)建互相促進(jìn)，產(chǎn)生“1+1>2”的效果；張家川縣開(kāi)展食品安全整治行動(dòng)，營(yíng)造示范創(chuàng)建濃厚氛圍。
（天水在線編輯：康翠霞）
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