12月8日，國網清水縣供電公司城區(qū)供電所工作人員深入清水縣永清鎮(zhèn)西關村甜胚子制作用戶海金平家中，全面了解用戶用電情況，及時開展用電指導。
甜胚子是一種獨特的特色小吃，具有開胃、減肥、催奶、解暑的作用，成品甜胚可直接食用，也可兌入開水、糖，口感酸甜。在甜胚制作過程中，制作人員需首先將莜麥進行稱重洗凈浸泡2小時，然后用大火蒸1小時，取出晾溫撒曲，用35攝氏度左右的恒溫發(fā)酵2至3天便可食用。據了解，海金平粽子、甜胚生產經營已有25年，為提高生產效率該用戶現使用電炕2處，單個電炕單次可對5盆莜麥進行發(fā)酵，每天能夠穩(wěn)定售出粽子一百余個、甜胚三五十斤。
電炕具有節(jié)能、無污染、即開即用、安全可靠等優(yōu)點，用戶可根據溫度需求自由進行溫度調整，當溫度過高時，自動堵截電源，在保證安全的情況下降低了能源消耗，提高了取暖效率。
在走訪過程中，該公司工作人員對用戶安全用電知識進行了宣傳，同時對樓道、廚房、客廳、臥室內的空氣開關、用電線路、插座等運行情況進行了“體檢”，并對用戶各類家用電器的使用進行了詳細講解�！爱斢龅接秒娤嚓P問題，你們可以通過網上國網進行網上報修，也可以撥打我們的報修電話，我們將第一時間為你們進行上門服務�！痹摴境菂^(qū)供電所臺區(qū)經理時志淵對用戶說道。
“以前我們都是用電熱毯進行恒溫發(fā)酵，電熱毯溫度只能調整高低溫，炕上溫度不好把握，生產效率低下。自從有了電炕之后，我們可以精準調整電炕的溫度，使甜胚發(fā)酵溫度達到最宜，現在我們基本可以實現隔天煮，大大提高了我們的制作效率�！鼻逅h西關村甜胚制作師傅海金平講道。
下一步，國網清水縣供電公司將持續(xù)開展用戶走訪，全面保障用戶冬季安全可靠用電，為全縣經濟社會發(fā)展和鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的電力能源保障，助力群眾致富增收。（清水融媒信息員 張�。�
（新聞來源：清水縣融媒體中心 轉載：李俊鋒） |
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