仲夏時節(jié)，粽葉飄香。又至農歷五月初五端午節(jié)，端午節(jié)又稱“端陽節(jié)”“重午節(jié)”，是我國傳統(tǒng)的民俗節(jié)日，承載著中華民族深厚的文化底蘊和情感記憶，其中端午食粽的風俗，千百年來盛行不衰，已成為中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一。
端午前夕，記者來到雒梅花家，只見她一邊包粽子一邊和家人、朋友交流分享經驗，雒阿姨提前把泡好的糯米、蜜棗、粽葉等材料放在一旁，隨后搬來小凳子和家人朋友在一起一邊嘮著家常、交流分享經驗，一邊捋粽葉、卷粽斗，鋪上厚厚的糯米，添幾顆紅棗，折角、綁繩，在大家的歡聲笑語中，不一會兒工夫，快速地包出一個個樣式精美的粽子。再放入鍋內，小火慢熬五六個小時后，帶著清新粽香味的粽子就出鍋了，濃濃的粽香味瞬間彌漫整個小院，讓人垂涎欲滴。
每逢佳節(jié)倍思親，包粽子不僅僅只是味覺的盛宴，更多的是在表達對傳統(tǒng)文化的賡續(xù)和弘揚，對親情、友情的珍視與祝福�！懊磕暌坏蕉宋纾叶紩诩依锇兆�，等著孩子、朋友、親戚們回來一起吃粽子，過端午，這樣感覺很隆重、很有意義。”雒梅花阿姨笑著說道。
與此同時，隨著時代和社會的快速發(fā)展，人們的消費理念也在轉變，有部分人也會去選購一些精品高檔、口味更豐富的粽子。近幾日，在秦安縣各大超市及商鋪的顯眼位置都已經設置了粽子銷售專區(qū)，各種品牌、各種口味的粽子整齊地擺放在貨架上，等待顧客挑選。
“要過端午了，來買一些粽子，到時候送給親友，和他們一起共度端午�！鼻皝聿少忯兆拥念櫩湾峙空f道。
秦安縣一蛋糕店店長程秀娟說：“今年我們店新進了多種類型的精品禮盒裝粽子，口味主要以蜜棗、豆沙等為主，吃起來很不錯，買的人也比較多�！�
從傳統(tǒng)社會到現(xiàn)代社會、從農耕文明到工業(yè)文明，最初用來祭祀祖先和神靈的粽子。如今，不僅代表了端午節(jié)的文化傳承，更是寄托了人們對美好生活的祈愿和對家人的思念，已經成為端午節(jié)的象征，是連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代的紐帶。（編輯：白寶林 責編：路淑娟 編審：王小濤）
（新聞來源：秦安縣融媒體中心 轉載：李俊鋒） |
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