（家鄉(xiāng)天水，我回來了）
（蟹逅小店）
一對90后的年輕小夫妻，通過在外地的多年打拼，在事業(yè)和生意做得風(fēng)生水起的時候他們卻毅然決然的回到了故鄉(xiāng)天水進行二次創(chuàng)業(yè)，他們不僅堅守住了愛情，親情。還用十年的愛情溫度，精心培育出了讓人難以忘懷的舌尖美味“蟹腳菜”。人們從他們的菜品中品嘗出了濃濃的家鄉(xiāng)味，愛情味，也讀到了他們不一樣的勵志故事。在大多數(shù)天水年輕人選擇“孔雀東南飛”的當(dāng)下，是什么吸引這對小夫妻回到家鄉(xiāng)天水來創(chuàng)業(yè)？他們的背后又有哪些感人故事呢？2月5日，天水在線走進了位于秦州區(qū)南大橋金宇花園對面的“邂逅”小店，解讀了他們不一樣的人生。
（從一名大學(xué)教師轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻麖N師，夏子涵首先戰(zhàn)勝了自己。）
異地淘金 千金難買思鄉(xiāng)情
作為90后的夏子涵、魏辰暉小夫妻給記者第一印象便是是陽光帥氣，富有朝氣，自然純真，不做作，絲毫沒有在外地闖蕩多年的江湖氣。他們執(zhí)著認(rèn)真而且有自己的想法。
他們的店面雖小，但是裝飾得十分整潔和溫馨。墻面上著名詩人海子的詩句尤其引人注目：“從明天起/做幸福的人/喂馬劈柴/周游世界；從明天起/關(guān)心糧食蔬菜/我有一所房子/面朝大海/春暖花開。”我們的采訪也就從這首詩開始了。
作為妻子的魏辰暉告訴記者，每當(dāng)談起讀起海子詩句，她都忍不住想流下眼淚,她說沒有當(dāng)年在外地打拼的經(jīng)歷是讀不出這首詩的感覺來的。
夏子涵和魏辰暉都是地道的秦州人。高中開始，他們是同桌而且那時早已相戀。后來兩人分別考上了江西科技學(xué)院和鄭州輕工業(yè)大學(xué)。夏子涵作為當(dāng)年的學(xué)霸，在上學(xué)期間曾連續(xù)獲得三年的國家獎學(xué)金。作為優(yōu)秀的畢業(yè)生，他被留校作為大學(xué)老師。而魏辰輝大學(xué)畢業(yè)后，為了愛情，一路追隨夏子涵來到了江西南昌，開始了兩個人的異地的打拼生活。魏辰暉來到江西南昌后，夏子涵請戀人吃的第一頓飯便是江西的蟹腳。第一次吃到蟹腳菜，魏辰暉便被它獨特的滋味所吸引，而且深深的戀上了這道見證他們愛情的菜品。
魏辰暉發(fā)揮自己的特長，在江西科技學(xué)院附近租了鋪面，開了家服裝店。一邊幫人設(shè)計服裝，一邊為附近的大學(xué)生輔導(dǎo)論文賺取收入，而夏子涵除了教書以外，則起早貪黑做起了販賣螃蟹的生意。除了水產(chǎn)生意，他們還將水果販賣給附近的學(xué)生。夏子涵告訴記者，他們做的第一單生意就是將螃蟹販賣給周圍的熟人，當(dāng)天便賺了大約兩千塊錢，他們倆開心極了，激動得無法入眠，將第一次賺得的兩千塊錢反復(fù)數(shù)來數(shù)去。第二天一大早，又怕把錢弄丟了，只好將錢存到了銀行。
夏子涵說，他每天三、四點鐘就要起床，騎摩托車到四、五十多公里之外的軍山湖去進螃蟹，然后開始一天的販賣。每天都要往返80多公里，有時累得早上起不了床，但是，為了能在南昌扎下根，再苦再累，他只能咬牙堅持。
由于缺乏經(jīng)驗，掌握不了溫度、水質(zhì)和含氧量，有時一次死掉的螃蟹就達(dá)數(shù)千元，這讓他們既傷心又難過。有一段時間，他們的冰箱里到處都是死掉的螃蟹，怕浪費掉，他們每天只好頓頓吃螃蟹，提起那段艱苦的歲月，作為妻子的 魏辰暉至今仍唏噓不已。
經(jīng)過一段時間的打拼，他們竟然有了十多萬的積蓄，他們花了9000多元，買了輛二手的比亞迪車來送貨。并且靠自己的打拼在南昌首付了一座100多平方米的房子，日子總算安定了下來。
夏子涵告訴記者，雖然他們小夫妻倆在南昌一年下來也有十多萬的收入。但面對大都市的生活，收入高，消費也高，一年下來所剩無幾。有時他們站在大樓的高處，看到下面如螞蟻般忙碌的人群卻時常感嘆自己的渺小。感嘆何時才能在異地?fù)碛凶约旱囊环菪√斓亍＞枚弥�，他們便萌生了回家鄉(xiāng)天水再次創(chuàng)業(yè)的念頭。而妻子 魏辰暉因為受不了思念家鄉(xiāng)和父母的煎熬，已提前回到了天水。而這時，他們夫妻倆已經(jīng)相戀了整整十年。最后，為了愛情和親情，夏子涵毅然決然的放棄了在南昌當(dāng)大學(xué)教師的優(yōu)厚待遇，最后追隨妻子一路回到了天水。
（夏子涵）
（右為魏辰暉）
“蟹腳菜” 用愛情的溫度十年培育的愛情菜
雖然為了愛情， 夏子涵逆行回到了天水。然而為了生存，他不得不考慮二次創(chuàng)業(yè)。從什么地方入手呢？這時，他突然想起了見證他們愛情的蟹腳菜。然而沒有做過一天廚師經(jīng)歷的 夏子涵要從一名大學(xué)講師轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻麖N師，其跨度和難度可想而知。
好在當(dāng)時在南昌時，妻子非常愛吃蟹腳，愛妻情深的夏子涵為了滿足妻子的口味，不得不苦心鉆研蟹腳菜的配方。為了尋找蟹腳菜的配方，夏子涵甚至一次買十份蟹腳菜回到家反復(fù)研究。為了弄清其獨特的配方，他甚至半夜翻找商家遺棄的垃圾以尋找神秘的配料。經(jīng)過反復(fù)的研究和實驗，夏子涵終于掌握了蟹腳菜的獨特配方配料。后來他又嘗試做了一些菜品，讓朋友來品嘗，朋友們品嘗后，都豎起了大拇指。為了愛情，他終于培育出了品味俱佳的愛情菜一一“蟹腳菜”。當(dāng)魏辰暉吃到夏子涵親手制作的包裹著濃濃愛意的蟹腳菜時，也激動的流下了眼淚�？梢哉f是愛情的力量增添了他們在外打拼的勇氣和力量，也可以說蟹腳菜就是他們堅貞愛情的見證。
在天水，他們選擇了從餐飲做起，打出了蟹腳菜的招牌。夏子涵放下了當(dāng)時當(dāng)大學(xué)教師的身段，認(rèn)真研究起了天水的飲食。他認(rèn)為天水的飲食包含著天水厚重的文化和歷史，因此，要做就要做到位。他虛心向行家求教，反復(fù)鉆研，靜心開悟，如今他做出的天水菜，不僅色香味俱佳，而且也包含著對家鄉(xiāng)的深深的愛戀。人們從他的菜品中不僅品嘗到了純粹的家鄉(xiāng)味，而且品出了愛情味。 他們守望著一片小店，過著平凡自主的生活，但他們依然心向大海，向往春暖花開的日子。他們說生活不僅需要賺錢，而且也需要詩意和遠(yuǎn)方。雖是一片小店，卻吸引了大批的回頭客。夏子涵和和魏辰暉獨特的經(jīng)歷，十年的愛情力量，使他們的小店也成為了人們心目中一道獨特的風(fēng)景。
（家鄉(xiāng)始終是游子心中魂牽夢繞的地方）
未來的希望在家鄉(xiāng)
夏子涵告訴記者，雖然放棄了大城市優(yōu)越的待遇回到家鄉(xiāng)二次創(chuàng)業(yè)，這其中多半包含著愛情的因素。但近年來，天水巨大的變化也是促使他回到家鄉(xiāng)的另一個重要的原因。他說，自從習(xí)大大提出發(fā)展“一帶一路”的倡議后。天水也發(fā)生了巨大的變化。首先天水聯(lián)系外地的許多航路開通了，尤其是高鐵的開通縮短了城市與城市之間的距離。由于沒有了距離感，天水的優(yōu)勢反而更加突出。天水城市規(guī)模不是很大，但歷史文化深厚，環(huán)境優(yōu)美，山清水秀，空氣清新，商貿(mào)旅游，文化發(fā)達(dá)，未來的發(fā)展，肯定會越來越好。
夏子涵說 作為地道的秦州人。他從小聽?wèi)T了秦腔那優(yōu)美高亢的聲音，看憒了天水的山山水水 ，而居住在大都市，整天面對的是車水馬龍，高樓大廈，看不見山也看不到水，回到家鄉(xiāng)看到天水的小橋流水，白云藍(lán)天感覺到特別的親切。尤其是夜晚來到伏羲廣場，到玉泉觀，藉河風(fēng)情線走一走 ，獨特的城市節(jié)奏，獨特的城市韻味，這是其他大城市所享受不到的，讓人感覺到特別踏實，特別幸福。
夏子涵告訴記者，交通的發(fā)展，使城市之間的距離感正在逐漸的消失�！扒Ю锝暌蝗者�”不再是一種幻想，我們完全可以把外地先進的經(jīng)營理念，先進的行業(yè)帶入天水，來促進天水的發(fā)展。 在這方面 ，一些在外地的天水年青人完全有能力做到這些。他希望更多的在外地的天水游子能夠回到天水，回到生我養(yǎng)我的這塊土地，為天水的重新崛起而貢獻自己的一份力量。
（蟹逅小店）
（蟹腳菜成為他們愛情的見證）
蟹逅小店 邂逅人生
其實，從大學(xué)老師到大廚的角色扮演，中間的差距實在太大。然而，夏子涵告訴記者，當(dāng)老師和做廚師一樣，都需要認(rèn)真，都需要用心，要為自己的服務(wù)對象負(fù)責(zé)。要把最好的一面呈現(xiàn)給讀者，或者食者。當(dāng)老師面對的是學(xué)生相對比較單純，而做餐飲面對的卻是社會大眾。
當(dāng)你對菜品注入感情的時候，做出的每一道菜品就是不一樣的，這也是這一片小店能夠吸引眾多顧客回頭的原因。簡單的菜品中卻包含了對天水深厚文化底蘊的解讀，對大眾追求的契合，以及對這片土地的深厚的感情。
當(dāng)一碗碗粉蒸肉、雜燴、里脊、梅菜扣肉，以及作為他們愛情見證的“蟹腳”端上桌時，這些飽含著濃濃的秦州風(fēng)味的菜品，已不僅僅是一種菜品，而是一種的文化，一種千百年來對這片土地的深厚的依戀和歷史的回味，一種地道的秦州味，一種蕩氣回腸的愛情滋味，一種天水和外界融合的清新滋味，這也是這片小店能夠吸引眾多天水吃貨回頭的原因之一。
記者在現(xiàn)場看到，夏子涵對每一道菜品，都追求極致。他的金牌菜“蟹腳”的原材料都是從福州空運過來的，以保持其新鮮度。用的油都是純自然的菜籽油，炒菜絕不用添加劑，以求最大限度的保持菜品的純真和自然。
夏子涵告訴記者，他的店名之所以取名“蟹逅，”取意邂逅的諧音。一是紀(jì)念他們的愛情，他們在南昌的第一頓飯是從吃蟹腳開始的，而且第一單生意也是從販買螃蟹開始的。而更大的用意在于，希望更多的人們在他們的小店邂逅，從此開始開拓他們更加寬廣的人生舞臺。
（蟹腳菜） |
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